灭蝗虫，最好的办法自然就是培养蝗虫的天敌了！
早在前朝，宋人便已经意识到，鸟类、蛙、蟋蟀、蛾甚至寄生小虫等都能“食蝗”，或让蝗虫繁殖速度减慢。
甚至宋朝还颁布过“禁捕蛙令”来保护蝗虫的克星。
但养这些东西显然不够现实，一是这些东西的幼体难获得，二则是又难饲养。
再者说，这些东西养了也没什么别的作用，只能拿来对付蝗虫，等蝗灾一过，这些东西没了用武之地，只能是白白浪费了资源。
眼下张平安有个更好的目标：鸭子！
张平安也考虑过养鸡来灭蝗，毕竟就算是经历过张平安推动后，东乡养鸡的人户也比养鸭更为普遍。
但要知道一点，据后世专家统计：一只鸡平均一天只能吃掉70只蝗虫，一只鸭子平均一天却能吃掉200多只。
效率高且不说，而且鸭子吃蝗虫完全是“地毯式搜捕”，连蝗虫的蛹都不会放过！
这和鸭子的捕食习惯有关，大嘴巴一扁，什么东西都能囫囵地吞进去，而鸡因为尖喙的存在，更挑食一些。
张平安的目的是灭蝗虫，自然养鸭子更为合适！
至于如何让东乡的乡亲改变想法去养鸭子，张平安想到了一个办法：自己掏钱回收鸭蛋，拿来做咸鸭蛋贩卖回本！
据记载，咸鸭蛋最早是出现在南北朝时期的《齐民要术》中，但到了清朝时期，淀边才有很多作坊，开始加工松花蛋、青果（咸鸭蛋），咸鸭蛋也才普及开来。
咸鸭蛋的做法还算简单，张平安自觉摸索几回就熟了，但因为这个年代盐贵，做咸鸭蛋的成本便低不了。
不过张平安也没打算靠卖咸鸭蛋挣钱，只要够回本让养鸭灭蝗的计划进行下去就行。
即将到来的蝗灾，让张平安心中深深地担忧！
亲人朋友的羁绊，终究是让张平安这个历史的过客把心和这个年代彻底地融合在了一块儿。
穷则独善其身，达则兼济天下。
张平安自认还没有达到富可敌国的地步，但拥有着后世的眼光，张平安也想拼尽全力护这东乡一回！
……
次日天刚亮，张平安便火急火燎地挨家挨户上了门。
“平安郎说的可是真的？”
“当真送我们这鸭卵，我们只管养鸭子，来日一文钱一枚回收这鸭蛋？”
最初张平安养鸭子并没有彻底普及开来，一是因为养鸭子不像养鸡，数量少了还好，在自家院子里溜达就成，但数量多了就得牧养，毕竟鸭子这玩意儿刨起食来恨不得把地面掀个底朝天，若是数量多了还在院子里养，满地鸭屎且不说，只怕院子里早就变得坑坑洼洼不能过人了。
二则是因为鸭子不像鸡那样有着极高的“强迫症”，每回都在固定的地方下蛋，这鸭子一放养起来，下蛋那是逮哪儿下哪儿，指不定就下在哪块石头缝里去了，这拾蛋便是一门苦差事。
费力不讨好，反倒不如养鸡了。
毕竟鸡蛋鸭蛋都是卖一文钱一枚，鸭蛋还得到处捡，但鸡蛋却只要每天夜里去窝里一掏就行，更何况养鸡还不用费心，白天打开笼子让它们到处觅食，夜里自己便知道归笼。
“是的，平安郎说话算话，这鸭卵便送给各位乡亲，只要孵出鸭子下了蛋，送到平安郎家里，便一文钱一枚回收！”
张平安站在人群里扯着嗓子喊到。
这鸭蛋虽说个头大一些，但口味不如鸡蛋，本来卖出去便困难，还得运到乡里集市来回折腾，乡亲们嫌麻烦自然不愿意养，眼下张平安的承诺，直接解决了鸭蛋的销路问题，不少人开始动心了。
“可这鸭子一多起来，又不能圈养，若是家家户户都养鸭子，跑混了可怎么算呢？”又有人开口问到。
对这问题张平安自然早有准备，自信地开口：“其实这样不难，做好标记就行！”
“如何做标记呢？”
“张家的鸭子剪掉左翅的一根羽翼，李家的剪掉右边，王家的剪去尾巴，再不济，鸭翅上就有这么多羽翼，咱们轮番排队剪，你家剪第一根，我家剪第二根，还不够分的么？”
“这倒是可行。”不少人点头称赞，可又有人问道:“最后便是这拾鸭蛋的问题了，平安郎可有办法让鸭蛋下得规律些？也省得俺们到处跑了。”
“这方法自然也有……”张平安正要开口，却被人开口打断。
“王三五，你这懒汉，了不起便跟在鸭屁股后面蹲守着呗，一文钱一枚的鸭蛋，捡一天鸭蛋总比你家那三分地里刨食来得强吧？”
众人哄堂大笑，那被叫王三五的汉子也是羞赧地低下了头。
张平安哈哈陪笑了一声，开口解释道：
“其实这鸭子虽然看似喜欢到处下蛋，但其实它和鸡也一样，只是因为放养的范围太大，常常找不到上回下蛋的地方才把鸭蛋下的到处都是，若是每家每户固定在某一处放养，拾蛋的时候留下一颗，这鸭也能和鸡一样，每回都下在同一个地方，只是想让所有鸭子都下在一起，这个平安郎倒是没办法了，只能靠各位乡亲记一下这每窝鸭蛋的位置，多跑两步路了！”
“平安郎说的哪里话，庄稼汉若是两步路都舍不得跑，那不成了官府里的大老爷了？”有人开口应和。
“你就是想当官府里的大老爷也得有这个命才成！我看平安郎将来就是做大官的命！”
……
张平安对众人的问题一一回应，又交代了一些养鸭子的诀窍，终于是将养鸭子的事情确定了下来。
养鸭的事情确定下来，自然就是分发鸭蛋了。
鸭蛋自然不是每一颗都能孵出鸭子来，得是受精的鸭蛋才能孵出鸭子。
一般刚下出来的是不能看出的，一般要到孵化第4-5天时，用强光照一下才能知道有精无精，一般有血丝的就是有精的，如果没有就是无精的。
挑鸭蛋自然简单，张平安回家和张母俩人对着日头挑了一下午，便挑出了四百多颗受精的鸭蛋。
虽然还不够整个东乡人分的，但蝗灾还在来年，这些鸭蛋拿回家，养上大半年之后鸭生蛋，蛋再生鸭的，每家每户凑个上百只鸭子还是能凑够的。
看着这四百多颗鸭蛋，张平安心里一阵激动。
这，或许就是自己改变历史的第一步了吧？
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