李长安心想杨梅酒可不难，若能找来杨梅，便酿一些杨梅酒，男女老少皆宜，岂不美哉？
张世平红着的脸一愣，不解的看着他：
“平乐何出此言？杨梅乃贡品之一，寻常人不可得之，且杨梅出自扬州，离幽州冀州过于遥远，我等皆不可得。”
李长安看着手里的米酒撇撇嘴，那就是暂时没希望了，不过以后倒是还有机会。
将来必定要酿杨梅酒！
张世平一直盯着他，见他看着手中的酒，脸上表情过于丰富，便疑惑道：
“莫非平乐是想尝那梅香酎？”
李长安一愣，梅香酎...莫非就是杨梅酒？他认真的看着张世平，一字一句问道：
“莫非那梅香酎即是杨梅酿的酒？”
张世平呵呵一笑：“自然，虽在扬州，不是人人可吃杨梅，但也算常见之物，但这梅香酎，却是好酒啊！”
“据说，非主人家的贵人重客，不得饮之，某也想尝尝这梅香酎。”
张世平叹息一声，摇头不已：“可惜，可惜。”
李长安倒吸一口凉气，可恶！现在竟然就有了杨梅酒！
杨梅酒计划，卒。
李长安控制着自己的酒量，等到申时，他也只是有些轻微头晕，没有醉意。
看着时间差不多了，他便起身朝张世平苏双二人抱拳道：
“张兄苏兄，我还有些事情，先离去了，来日再登门拜访。”
“哈哈哈，好，来日再畅饮一番。”
李长安点点头，走到院中牵着白蹄乌出门，随后翻身上马，疾驰而去。
目的地：集市。
今日李长安喜迎佳人入屋，心血来潮，必须得整一次东汉末年的火锅！
李长安来到集市，既然没有丸子，他便直接买了二斤牛肉，三斤牛骨，七斤羊肉。
李长安也算是小小豪强后代了，他自然知道哪里会有牛肉卖，只是有些贵，便买少一些，牛骨不贵，便买来熬汤，做成火锅底料。
然后又买了一些香料，青菜，白菜，香菜，葱姜蒜等等。
可惜的是没有辣椒，没有酱油，倒是少了些乐趣。
李长安大包小包的骑着白蹄乌赶回家中。
刚一到家，院中的仆人一愣，急忙上前帮忙卸货。
“郎君，买如此多肉做甚？”
“你不懂。”
李然摇摇头，直接走向厨房。
两个仆人在他身后提着大袋小袋急忙跟上，两人一见自家郎君竟然在厨房翻找，似乎想亲自下厨一般。
负责做饭的仆人急忙阻拦他：“郎君，您在屋中静待便是，此等事由老仆来做。”
李长安轻轻一笑：“不必，今晚我来煮饭给客人吃，你们二人自行解决。”
“对了，帮我洗净这些肉和菜等。”
两位仆人急忙称是，立马开始打水洗菜洗肉。
李长安在厨房逛了一圈，终于找到心怡的铁炉，长长方方的倒是可以用来打火锅，其他的陶罐那些口太小了，不方便夹菜。
随后他拿起一个大陶罐，吩咐仆人洗干净之后，将牛骨和一半大块羊肉放了进去，再加入香料姜片和水，便开始熬煮。
他才发现，现在取火是用“阳燧取火”，这是一种利用凹面镜原理，使阳光反射聚焦在可燃物上，从而点燃可燃物的生火方式。
还好今天是晴天，不然就得仆人钻木取火了。
这时，众女也听到声音，知道李长安回来了，便急忙来到厨房，李长安面前。
“郎君，你这是作甚？”
侍女阿宁震惊的看着他，难道郎君还要做菜？
李长安呵呵一笑，看向含笑的蔡子鱼：“今日贵客进门，我露一手，做一道菜给你们尝尝。”
阿宁不可思议的看着他，又看看蔡子鱼，总觉得他们二人有点什么事情，但自己却没有证据！
“好了，你去厅中静候吧，等我消息，就可开吃。”
“那便辛苦平乐了。”
蔡子鱼含笑点头，带着阿紫转身离去，阿宁白了他一眼也跟着离去，招待蔡子鱼。
李长安吩咐仆人把牛肉羊肉切薄一些，蔬菜则不用切，择了就好。
再切一些葱花，蒜末，香菜末年放在四个漆碗中，当做味碟。
大半个时辰，刚到酉时不久。
李长安急忙走来厨房，闻到了一股香味。
不错不错。
他微笑点点头，这半个时辰也没啥事，他便吩咐仆人看好火候，自己去厅中与众女聊天。
随后他找到一个比铁炉稍微小点的铁炉，刚好放在大铁炉下方生火。
李长安一手一个铁炉，提着走进厅里，一大一小叠放好，随后吩咐仆人生火。
他跑去厨房端来熬煮了大半个时辰的牛骨羊肉汤，缓缓倒在大铁炉上面，这时仆人也生火完毕，小铁炉放满了柴火置于大铁炉下方。
他走回厨房将一些肉酱放入味碟，转头吩咐仆人砍多一些小块的木材和把装着牛肉羊肉的陶瓷碟，装满蔬菜的木盘端进客厅。
三女看着他忙前忙后，不知道他到底要干什么。
那些牛骨羊肉不是煮熟了吗？
为何要倒在大铁炉上面继续煮？
等到一切安排妥当，即为东南西北四面都有一个味碟，牛肉、羊肉、蔬菜那些置于正坐旁边，还有许多木材也是放在正坐的后方。
“好了，你们入座吧，拿垫子垫着，坐于铁炉左右便好，等会我教你们如何吃。”
三女疑惑不解，但还是按照他的吩咐各自跪坐在铁炉旁边，一阵热量传来，三女都觉得有些热了，静静的等候着李长安落座。
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