李清和杨小军的胸口都贴了一张便利贴，分别写着儿子和老人。杨小军紧张的不得了，怎么能刚来就给师傅当老子，执意要换，但是李清提醒他：“演戏而已，何必当真。再说了，老人只管吃，儿子还得点菜，你会点吗？你知道服务员要干什么，不该干什么吗？”
杨小军只好装着弯腰驼背，连走路都需要人搀扶。
李清觉得特别滑稽，但是也感慨缘分的奇妙，他的师傅和他的徒弟居然只差了一个字。说来也怪，直到离开铜州，他都没有再看见师傅，而别人也不知道他的去向。
距离川锅的门口还有二十多米，赵子龙就冲了上来，“哎呦，这不是咱清哥嘛！楼上请您嘞！”还故意模仿着电视里北京人的语调，但听起来总有些轻浮。
“你好好的！”李清也有点不好意思了，因为他口袋里的手机正开着录音，这是文琪在最后时刻给几人下的秘密指令。等演习结束，所有的录音都要公开播放。这下，指不定谁要遭殃！
“哎哟，这是叔叔是吧，来来来，叔叔我扶您进去！”说着就跑到了杨小军的另一侧。
杨小军还童心未泯的回了他一句：“呀，这个小伙子有眼力见，是个好娃！加分！升职！”
“哎哟大爷，我谢您吉言，祝您老万寿无疆嘞！”
李清看着两人一唱一和，也懒得插嘴。门后马小宁已经迎上来，“大爷慢点、慢点！”
“哟呵，这个女娃娃长得不错，给我当儿媳妇可好？”杨小军还摸了一下马小宁的手背。
“我打你啊杨小军，会不会演？咋还能上来就占便宜呢？”马小宁气的就是一锤子给到了杨小军的后背上，这下杨小军可是真咳起来了。
李清赶紧干咳一声，用手指了指自己胸口的口袋。
但是马小宁会错意了，以为是提醒她注意角色，赶紧对着对讲问：“两位贵宾，有桌吗？”
“带20号”程芳的声音很快就回复了。
此时王保正巧检查完空调要上楼，虽然知道是演习，也不好意思的对着杨小军微微鞠躬，“您好，欢迎光临！”
杨小军挨了一锤子也老实多了，三步并作两步就窜上了楼，把扶他的李清都甩开了。“儿子，你不行啊！”
这把李清气的，刚才马小宁咋不锤死你？
到了楼上，程芳站在一角安静的捏着对讲机，紧张的看着组员。也紧张的看着李清，只觉得这个人面相非常的善良，有一种踏实的感觉。
二十号桌是上楼的第一张桌子，是程芳组的王晓雅，店里招聘没来得及去铜州，就一直留在店里，每天不是擦地就是背各种规章制度，好不容易熬到了实战，却又紧张的不得了，开口第一句就错了：“您好欢迎光临川锅，请问您几位？”
刚才对讲机里已经通报过了两位，重复询问不是你工作走神就是对客人不重视，何况又不是高峰期容易串线，就这一句话，就给她扣了分数。王晓雅自己也发觉了，也不扶“老人”入座，就抽出平板快速点开屏幕，然后交到李清的手里。而这，也相当于忘了问询，没有征求老人的意见，也是不尊重，少不了又得扣分。就看程芳的手严不严了。
李清看王晓雅蹲在地上从柜子里抽出餐具，摆好了水杯，倒上热水，又急忙撤走多余的两套餐具。活儿不多，但头上的汗一定是吓的。毕竟她也不认识李清，只听说老员工都比较“厉害”。李清赶紧随手点了一个锅底，就把平板交给杨小军：“爸，您看想吃点什么自己点吧。”
看周围没事的人都在看向这里，杨小军也乖了起来，不敢占李清的便宜，“随便点个肉，来两个菜，吃口就行了。老人家消化不好啊！姑娘，你给推荐一下吧？”
李清在桌子下面狠狠踩了杨小军一脚，让服务员推荐，那是最考验功底了，老员工都未必能做好，新人就是新人，没有个天高地厚。但是问题已经出来了，李清身上的手机还在录音，他也只能听王晓雅的回答了。
王晓雅在《对答应知应会》里背过，从容地说：“大爷，我们这里肉分为两种，一种是肉卷，一种是手切。肉卷都是一毫米厚，手切会达到3毫米左右。您要是想吃点好消化的，我建议您尝尝我们的内蒙草原肥羊卷或者宁夏草原滩羊卷，都是非常新鲜美味的。另外菜我建议您尝尝我们的特色豆花，美味营养好吸收！再搭配一个菠菜，一个木耳，这样红白绿黑四色齐全，营养健康，四季平安，怎么样？”
杨小军忍不住的鼓掌：“哎呀，这个小女女嘴真甜，就这么办！”
李清轻声鼓掌之余，看了看王晓雅身后的程芳，不禁对她竖起了大拇指。程芳也会意的点了点头，表示感谢。
“小心锅底~！”崔正端着半锅开水跑了过来，锅往台沿上一搭，看了一眼二人胸口贴的身份，问杨小军：“叔叔，辣锅冲哪边？”
“我！我爱吃辣！”杨小军挺了一下干瘪的肚子。
崔正也不客气，反正是一锅清水，怎么摆都是一样的画面，但他依旧假装扭了一下，因为他知道头顶有人看着。放下锅，微微鞠躬，“祝二位用餐愉快！我是二位的锅师小崔，锅底有问题随时喊我！”
崔正这么一介绍，王晓雅恍然惊醒，她一直都没有自我介绍！但是刚才的从容应答也给了她自信，赶紧补充：“叔叔、哥哥，我是您的看台员小雅，菜已下单，支持光盘，不够再加。感谢您对川锅的支持和信赖，我离开一下，您随传我随到！”然后背身向后退，慢慢退到了程芳的身边，这也是程芳刚才对她提的要求。
很快，严敏托着两个大盘，上面各摆了两个空盘子，还剩下一大片的空地仿佛是为了显摆他端的多稳一样。到了桌边严敏站立不动，对着李清悄声说：“你小子这买卖好啊！”
王晓雅则是看到了信号，快速冲到了严敏旁边，将他手里的托盘接过一个，放下两个菜碟，接着把托盘插到另一个托盘下面，放下剩下的两个菜碟，交还给严敏。两人几乎是异口同声的说“菜已上齐，祝您用餐愉快。”
但是往回撤的时候，由于二人方向相反，“嘣”的一声，头对头撞了个眼冒金星！
“好！停！”文琪一直站在后厨的传菜口，看到这组的表现基本在自己的预料之中，满意的喊停。“大家说说，有没有什么问题啊？”
对别人的仁慈就是对自己的回报，都是打工人，谁也不愿意给谁找不痛快。
看到所有人都沉默不语，文琪也不知道该欣慰还是该郁闷。接着她用对讲机提醒柳婵，可以上来了，但也对她提出了一些要求。
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